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c'est la broderie marocaine dite fassi, vous pouvez visitez ce blog et admirez le beau travail des brodeuses m...
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Par Anonyme, le 12.10.2009
je suis du nord marocain ; je suis tres fiere du caftan des tetouaneses ; bravo...
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Par dyaa, le 09.10.2009
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Par dyaa, le 09.10.2009
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Par Abderahman, le 24.08.2009
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Par vos+++histoires, le 21.04.2009
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salam
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Par Anonyme, le 24.01.2009
merci pour la recette du tajine de viande a l'ananaslien vers mon blog...
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Par talbazte, le 23.01.2009
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Date de création : 01.09.2007
Dernière mise à jour :
25.06.2009
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tagine de viande a l'ananas et cerises confites
1;5kg de viande d'agneau
2 oignons
1 bouquet persil+coriandre frais
2 batons de cannelle
safran
1 boite d'ananas confite de 200 g au sirop
boite de cerises confites de 200g au sirop
epices sel,poivre blanc,colrant alimentaire;une pincee de gingembre
100 g de sure pour faire glacer l'ananas et les cerises
2/3 d'un verre a the environ 50 cl
preparation
prendre une saladiere dans laquele on met les deux oignons rapees avec leur jus ,l'huile,sel,poivre,gingembre,colorant,ajoutez le safranpuis un demi-verre d'eau on delaye cette sauce ensuite y mettre la viandre et lui faire absorber tout ce melange .on prend un tagine dans lequel on verse cette preparation on attend que ça chante on ajoute les batons de cannelleet le bouquel persil+coriandremettre le couvercle sans s'en eloigner car le tagine on le surveille de pres sur feu doux on ajoute un vere d'eau la cuisson prendra environ une bonne demie-heure
poue la garniture on met l'annanas dans une casserolle avec un peu de son jus avec 50 g de sucre des que ça doit etre pret quand le sirop porte a ebulition faire de meme pour les cerisesdecore le tajis tranche d'ananas on met la cerise dessus
bonne appetit
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tagine de viande
tajine de annanass
viande avec annanas
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